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甲鱼多少钱一斤

2020年02月24日 15:43阅读次数:0
标签:甲鱼
甲鱼不仅味道鲜美,而且具有补益调中、补肾健骨、散结消痞等多种滋补功效,下面一起来详细了解一下甲鱼多少钱一斤。
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甲鱼多少钱一斤

目前市面上的甲鱼有人工养殖和野生的两种,野生甲鱼比较稀少,因此价格也比较昂贵。

目前市场上人工养殖甲鱼价格在60~80元/斤左右。

野生甲鱼主要是按照甲鱼大小及年份决定,一般越大的越贵,小的甲鱼200~300元一斤,大的500元左右,要是3斤以上的,那么就要600元一斤了。

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怎么分辨甲鱼是人工还是野生的

1、甲背外表:野生甲鱼甲背光洁平整,皮薄均匀,有蜡质光感,可隐现甲壳轮廊。而家养甲鱼甲背皮略厚,疣粒粗糙且无光质感,象蛤蟆皮不易看出甲壳轮廊。

2、甲背颜色:野生甲鱼有灰黑色、土黄色、褐底黑斑色等,而家养甲鱼则多呈黑中透绿色、黄中带绿色、绿青苔色等。

3、体状外形:野生甲鱼由于长期自然状态辛劳觅食,形体骄健,略显扁平,肌肉紧实。而家养甲鱼就显体态雍肿,肥厚笨拙,肌肉松软。

4、抵压腹甲:野生甲鱼腹软骨弹性强度较大,用手指抵压反弹力大。而家养甲鱼腹部软骨弹性弱,用手指抵压,感觉软塌,反弹无力。

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野生甲鱼算野味吗

野生甲鱼实际上也算野味,“野味”是指大自然中非人工喂养、栽培的,除水产类的可以吃的动、植物。但餐馆里所标明的“野味”,一般是指动物性的。

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